Ingrédients :
1 kg Pommes de terre
20g Beurre
10cl Crème liquide
50g Chapelure
Préparation :
Epluchez les pommes de terre et mettez-les dans une grande casserole d’eau froide.
Portez à ébullition et laissez frémir pendant 30 min.
Préchauffez le four à th 7 (210°C). Egouttez les pommes de terre, et écrasez les à la fourchette
ou avec un presse purée. Salez et poivrez.
Ajoutez la crème et le beurre, et répartissez la purée dans un plat à gratin.
Saupoudrez de chapelure et enfournez pour 10 min. Dégustez aussitôt.
Astuces et conseils pour Purée de pomme de terre gratinée:
Vous pouvez utiliser des biscottes, ou du pain dur pour fabriquer votre chapelure.
