ingrédients :
1 yaourt nature ou grec.
Oignon frit.
1 oeuf.
1/2 verre de yaourt à la farine.
1/2 càc de levure.
1 pincée de sel.
Huile de tournesol.
préparation:
1.- Dans le verre du mixeur ou du robot de cuisine, nous mettons tous les ingrédients, sauf l’oignon frit.
On bat le tout avec le bras électrique jusqu’à obtenir une pate homogène.
2.- Badigeonnez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile (vous pouvez le faire à l’aide d’une serviette en
papier essuie-tout). A l’aide d’une cuillère, versez un peu de pâte dans la poêle et faites cuire quelques min
sur une face, sur la face qui ne cuit pas, ajoutez quelques oignons frits. Nous retournons les blinis et cuisons
le côté avec l’oignon pendant 1 minute de plus. Nous les retirons du feu et les laissons refroidir sur du papier absorbant .
Astuce : vous pouvez accompagner les blinis d’oignons frits avec du foie gras ou du porc.
Vous pouvez les conserver dans un tupperware pour les conserver en bon état pendant plusieurs
