Ingrédients:
-200g de chocolat noir
– 500ml de lait
– 2 d’œufs
– 30g de maizena
– 100g de sucre
– chocolat noir râpé pour décorer sans gluten
– des biscuits sans gluten pour décorer
préparation:
On dilue la maizena dans un peu de lait froid. Mettez le reste du lait dans une casserole avec le chocolat
et le sucre jusqu’à ce qu’il fonde à feu doux.
D’autre part, battez les œufs et ajoutez la fécule de maïs diluée dans le lait. Mélangez bien et ajoutez-le dans
la casserole avec le chocolat. On le met sur le feu et on le laisse bouillir jusqu’à ce qu’il épaississe un peu,
en le tournant continuellement pour qu’il ne colle pas. On le sert dans de petits verres sans les remplir complètement et on laisse refroidir.
Nous le décorons avec un biscuit où nous avons écrit avec du chocolat fondu RIP, et avec du chocolat râpé.
Nous le servons très frais.
