Ingrédients:
Une vingtaine de crevettes
4 belles pommes de terre
Moutarde de Dijon
Sel, poivre
50 gr de farine
50 gr de beurre
60 cl de lait
Muscade râpée

Préparation:
Faites cuire les pommes de terre avec leurs peaux dans de l’eau salée, laissez les refroidir, puis pelez les et coupez les en rondelles. Pelez les crevettes.

Faites une béchamel, faites fondre le beurre, ajoutez la farine en remuant, ajoutez toujours en remuant le lait doucement, salez, poivrez et mettez un peu de noix de muscade et remuez jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse.

Graisser un plat allant au four et alterner les tranches de pommes de terre et les crevettes en
les chevauchant légèrement, badigeonnez de moutarde puis arrosez de béchamel.

Mettez au four Préchauffez à 180 degré th 6 environ 20 minutes.