Ingrédients:
2 petites courges spaghetti
Bœuf haché
450 g de bœuf haché mi- maigre
Mélange de soupe à l’oignon
1 sachet de 55 g de mélange pour soupe à l’oignon
croûtons aux fines herbes
375 ml de croûtons à salade aux fines herbes
Fromage suisse râpé
375 ml de fromage suisse râpé
1 petit oignon rouge émincé
250 ml de bouillon de bœuf réduit en sodium

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

Couper les courges spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
Déposer les demi-courses sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, côté chair vers
le haut. Arroser d’un peu d’huile d’olive.
Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge s’effiloche facilement
à la fourchette.
Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le bœuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle
ait perdu sa teinte rosée.

Ajouter l’oignon et cuire 2 minutes. Ajouter le sachet de mélange pour soupe à l’oignon et le bouillon de bœuf. Laisser mijoter de 4 à 6 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que le bouillon ait réduit des trois quarts.

Retirer les demi-courges du four et effilocher la chair à l’aide d’une fourchette. Ajouter la chair
de courge dans la poêle et remuer.

Dans un plat de cuisson, déposer les demi-courges. Garnir de la préparation au bœuf et de croûtons. Couvrir de fromage.

Cuire au four de 12 à 15 minutes.

Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner le fromage de 2 à 3 minutes