Ingrédients
180 ml de mayonnaise
80 ml de parmesan râpé
60 ml de crème sure 14%
2 c à soupe de persil haché
2 c à soupe d’huile d’olive
1 c à soupe de jus de citron
1 c à soupe de câpres
2 c à thé d’ail haché
2 c à thé de sauce Worcestershire
2 filets d’anchois (facultatif)
Poivre au goût

Préparation:
Dans un bol, déposer tous les ingrédients.

À l’aide du mélangeur-plongeur, émulsionner la préparation jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.