Ingrédients:
8 épis de maïs
4 tranches de bacon précuit
375 ml de cheddar fort râpé
30 ml (2 c à s) de ciboulette fraîche hachée
160 ml de Perinaise douce Nando’s

Pour le beurre parfumé:
80 ml de beurre ramolli
2 c à s de Perinaise douce Nando’s
1 c à s de zestes de citron
1 c à s de jus de citron frais

Préparation:
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (220 °C – 425 °F).
Dans un bol, mélanger les ingrédients du beurre parfumé.
Éplucher les épis de maïs. Badigeonner les épis avec la moitié du beurre parfumé.

Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les épis. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes, en retournant les épis régulièrement en cours de cuisson et en les badigeonnant avec le reste du beurre parfumé à mi-cuisson.

Réchauffer le bacon selon les indications de l’emballage. Couper les tranches de bacon en morceaux.
Déposer les épis sur un plateau d’aluminium et couvrir de cheddar.

Déposer le plateau sur la grille du barbecue et fermer le couvercle. Cuire 1 minute, jusqu’à ce que
le cheddar soit fondu. Retirer du barbecue.

Garnir les épis de bacon et de ciboulette. Napper de Perinaise.