Ingrédients:
6 tranches de pain
Fromage frais ou fromage blanc environ 200 g
2 avocat
1/2 melon
Quelques brins de ciboulette
Sel et poivre
Facultatif : piment d’Espelette graines, épices, gomasio.

Préparation:
Faites toaster les tranches de pains.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la ciboulettes, du sel et du poivre. Mélangez et répartissez sur les tartines de pain.

Formez ensuite des billes de melon et avocat à l’aide d’une cuillère parisienne et disposez-les sur les toasts.

Vous pouvez encore assaisonner, ajouter quelques graines, herbes ou épices.

Et voilà ! C’est aussi simple que cela. Servez et dégustez !