Ingrédients:
1/4 de pastèque de petite taille coupée en morceaux
1/2 concombre lavé et coupé en morceaux
3 tomates de taille moyenne type cœur de bœuf lavées et coupées en morceaux
1 petit poivron lavé et coupé en morceaux
1/4 d’oignon blanc émincé
1 gousse d’ail
1 poignée de feuille de basilic
Quelques feuilles de menthe
Sel et poivre du moulin
2 c à s d’huile d’olive

Préparation:

Préparez l’ensemble des ingrédients et versez les dans le récipient de votre Blender.

Sélectionnez le programme pour les ‘smoothies’ et lancez-le. Cela permet de bien mixer les ingrédients de manière homogène.

Une fois que le tout est bien mixé, versez dans des récipients pour servir ou réservez au frais jusqu’au moment de déguster.

Décorez de quelques légumes et herbes aromatiques pour servir.