Ingrédients pour un moule de 23 cm:
250 g de mascarpone
3 œufs
250 g de sucre
150 g de farine
150 g de maïzena
70 g d’amande en poudre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
350 g de framboises
5 pommes

Préparation:

Fouettez les œufs avec le mascarpone et les sucres.

Ajoutez la farine, la maïzena, l’amande en poudre et la levure.

Mélangez bien et incorporez les framboises et les pommes en petits morceaux.

Versez dans un moule beurré et faites cuire au four 45 min à 180°C.

Laissez refroidir et démoulez.