Ingrédients pour 4 personnes:
2 courgettes
1 boite de thon au naturel
1 oignon
1 gousse d’ail
350 ml de coulis de tomates
500 ml de lait demi-écrémé ou de soja
Lasagnes
50 g de farine
50 g de beurre ou huile d’olive
150 g de fromage râpé
Basilic
poivre-sel

Préparation:
Préchauffez le four à 200 °C.

Coupez les courgettes en morceaux et faites-les cuire 4 minutes dans une poêle à l’huile d’olive en remuant souvent . Ajoutez l’ail et l’oignon émincés. laissez fondre 4 minutes.

puis ajoutez le coulis de tomates. Salez poivrez et ajoutez des feuilles de basilic hachées. Laissez mijoter 10 minutes.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez la farine et faites cuire quelques instants. Puis ajoutez le lait et faites cuire en remuant jusqu’à l’épaississement de la sauce béchamel. Poivrez et salez.

Mélangez le thon et la sauce tomate

Dan un plat à gratin, déposez une couche de sauce tomate thon courgette. Ajoutez des feuilles de lasagnes

Nappez de béchamel, puis ajoutez de la sauce tomate et recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.

Parsemez de fromage râpé et enfournez 25 minutes.