Ingrédients pour 30 fraises:
500 g de fraises bien parfumées
250 g de chocolat noir à pâtisser
1 c à s d’huile neutre
100 g de chocolat blanc

Préparation:

Nettoyez les fraises rapidement à l’aide d’un petit pinceau.

Hachez le chocolat noir et déposez-le dans un saladier supportant le micro-onde. Faîtes-le fondre par tranches
de 30 secondes. Mélangez bien le chocolat entre chaque passage, lorsqu’il est fondu ajoutez l’huile.
et mélangez à nouveau.

Etalez une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail. Passez chaque fraises dans le chocolat en
les maintenant avec la petite tige verte puis déposez-les sur le papier sulfurisé.

Hachez le chocolat blanc, déposez-le dans un sac de congélation et placez ce dernier dans le micro-onde.
Faîtes-le fondre par tranches de 15 secondes en essayant de mélangez avec le bout des doigts entre chaque passage afin d’avoir un fondu homogène. Coupez un petit coin du sachet et déposez le chocolat blanc sur les fraises en formant des filaments.

Laissez reposez 1 heure à température ambiante puis décollez les fraises du papier sulfurisé et régalez-vous.

Le papier sulfurisé empêche les fraises de coller. Vous pouvez utiliser toute sorte de fruits pour cette recette.