Ingrédients pour 4 tartelettes:
1 morceau de pâte brisée
2 pommes
2 c à s de raisins géants moelleux
1 c à s de purée d’amandes
1 c à s de sucre
1 pincée de cannelle en poudre

Préparation:

Étaler la pâte brisée au rouleau. Garnir 4 moules individuels avec la pâte : j’ai utilisé des moules à briochettes pour obtenir la jolie forme cannelée.

Peler et couper en cubes les pommes.

Mélanger la purée d’amandes, le sucre, et la cannelle. Ajouter les pommes et les raisins.

Répartir la préparation dans les fonds de tarte, puis enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°.

Laisser refroidir un peu, puis déguster les tartelettes tièdes avec pourquoi pas une boule de glace à la vanille.