Ingrédients:
2 carottes (ici, une normale et une violette)
1 pomme
5 cl d’huile de noisettes grillées
70 g de sucre roux
50 g de maïzena
2 œufs
1/2 c à c de bicarbonate de soude (ou de poudre à lever)
30 g de raisins sultanines (secs)
Epices (cannelle, cardamome, tonka….)

Préparation:
Râper très finement les fruits et les légumes. Ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger.

Répartir dans 6 moules en silicone.

Enfourner 20 mn à 180°.

Laisser refroidir totalement avant de démouler.