Ingrédients pour 6 tartelettes:
1 pâte brisée
12 pointes d’asperges
12 cl de crème liquide
1 œuf
30 g de parmesan
Sel et poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 200 °.

Étaler votre pâte brisée et à l’aide d’un emporte-pièces (ou un bol) prélever 6 disques un peu plus grands
que votre moule à tartelettes.

Déposer la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette.

Battre l’œuf avec la crème liquide, ajouter le parmesan, saler légèrement et poivrer. Verser la préparation sur
les tartelettes. Y enfoncer légèrement 2 pointes d’asperges. Saupoudrer de parmesan.

Enfourner pour environ 15 à 20 minutes.