ingrédients pour 2 personnes:
4 belles tranches de brioche un peu rassie
15 cl de lait
1 œuf
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Quelques gouttes d’extrait de vanille
Coulis de fraises ou autre
Beurre

Préparation:
Dans une assiette, battre l’œuf avec le sucre.

Dans une autre verser le lait, le sucre vanillé et l’extrait de vanille.

Faire fondre dans une poêle un bon morceau de beurre, passer les tranches de brioche d’abord dans le lait puis
dans l’œuf.

Les faire dorer dans la poêle bien chaude.

Servir aussitôt avec du coulis de fraises et décorer avec des volutes de chantilly.