Ingrédients:
1 pâte feuilletée
l’équivalent d’une escalope de poulet coupé en dés
2-3 carottes pelées et râpées
1 oignon réduit en purée
1 à 2 c à s de culimiel safran
3 œufs
20 cl de crème liquide
sel, poivre

Préparation:

Faire revenir dans un peu d’huile, les dés de poulet avec les carottes râpées et la purée d’oignon, saler, poivrer

dès que ca commence à colorer ajouter le miel. laisser cuire tout en remuant 5 min à peine pour cuire le poulet
Réserver pour que ca refroidisse un peu.

Foncer votre moule avec la pâte feuilleté tout en gardant le papier de cuisson.

Préparer votre appareil à quiche avec les œufs, la crème, saler, poivrer.

Parsemer d’abord votre pâte du mélange de poulet et carottes, puis verser l’appareil à quiche.

Enfourner dans un four chaud 180°C 40min environ selon les fours.