ingrédients pour 6 personnes:

–3 poires
–4 oeufs
–50g de sucre ou 4 gouttes d’édulcorant liquide
–100g de fromage blanc à 3.5%MG
–70g de farine
–1 sachet de levure chimique
–12 carrées de chocolat (15 carrés noire pour moi)


préparation:

  • laver et éplucher les poires, les couper en fines lamelles.
  • dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le sucre jusqu’à obtenir un blanchiment.
  • ajouter le fromage blanc.
  • mélanger la levure chimique à la farine, les incorporer au reste de la préparation et bien mélanger.
  • couper le chocolat en gros copeaux.
  • dans un moule, disposer les lamelles de poires, le chocolat et ajouter la préparation.
  • enfourner dans un four à 180° pendant 30 à 25 min.