Ingrédients:
des spéculoos réduit en poudre
100 g de sucre cristallisé
2 bananes
2 pommes
jus d’un citron
1 c à c de beurre
200 ml de crème fraiche
200 g de fromage frais
100 g de sucre glace
la cannelle pour la décoration

préparation:

dans une casserole mettre le sucre avec le jus de citron sur le feu, des que le sucre commence a prendre
une couleur ambré.

ajouter les pommes et les banane couper incorporer le beurre laisser cuire jusqu’à ce que sa ce caramélise,
laisser refroidir.

entre temps préparer la crème:

battre le fromage avec la crème fraiche ajouter le sucre glace en continuant a battre.

garnissez les verrines avec un peu de crème, dessus les pommes et bananes caramélisée parsemer de spéculoos finissez avec la crème.

une fois terminer mettre au frais au moment de servir décorer avec de la cannelle ou du cacao.