Ingrédients:
100 g de sucre
150 g de farine
50 g de beurre
1 œuf
1 c à s de lait
2 bananes
½ c à thé de sel
½ c à thé de bicarbonate alimentaire
Quelques cerneaux de noix concassées
2 à 3 bananes pour la garniture

Préparation:

Mélanger le beurre bien mou avec le sucre, ajouter l’œuf et bien mélanger. Ecrasez les 2 bananes à la fourchette
en y ajoutant le lait. L’additionner au mélange précédant.

Incorporer ensuite la farine préalablement mélanger avec le sel, la levure et le bicarbonate.
Ajouter enfin les noix concassées.

Versez le mélange dans un moule à renverser et enfourner 25 minutes à 180°.

Après refroidissement démouler le gâteau et le garnir de bananes en rondelles. Réservez au frais.