Ingrédients:
3 œufs
60 g de beurre demi-sel
3 C à S bombée de farine
1 C à S rase de maïzena
1 grosse cuillère de crème (semi-épaisse légère)
150 g de spéculoos
5 pommes

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pommes et les tailler en cubes. Faire fondre le beurre, y faire compoter les dés de pommes quelques minutes.

Réduire les spéculoos en poudre.

Battre les œufs et la crème. Ajouter la farine et la maïzena tamisées puis la poudre de spéculoos. Terminer par
les pommes.

Verser dans un moule à cake classique et enfourner 25-30 min.