ingrédients:

pour 4 à 5 personnes

  • 500ml de lait 1/2 écrémé
  • 2 oeufs
  • 40g de sucre (ou édulcorant cristallisé a cuire)
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 50g de maïzena
  • 1 c a café de vanille en poudre

la préparation:

dans une casserole, faites tiédir le lait + vanille.
pendant ce temps, dans un saladier, mélangez ensemble maïzena + le sucre ou l’édulcorant + les oeufs.
une fois que vous avez obtenu un mélange bien homogène, ajoutez doucement le lait tiède et mélangez bien.
transvasez le tout à nouveau dans la casserole et mettez sur le feu sans cesser de remuer, jusqu’à ce que cela épaississe.
quand ca a épaissit, versez dans un moule (environ 18/20 cm de diamètre) préalablement beurré et enfournez dans un four préchauffé
a 180° pendant une trentaine de minutes.
vous verrez bien si c’est cuit grâce à la croute marron qui va se former sur le dessus.
quand c’est cuit, laissez refroidir et placez au réfrigérateur afin de le déguster bien frais!