Ingrédients pour 3-4 personnes:
4-6 poires (en fonction de la taille des fruits)
100 g de fromage
4 œufs
40 cl de lait entier
noix de muscade
sel et poivre

Préparation:

Peler, épépiner et couper en quartier les poires. Les disposer dans un grand plat à gratin ou des plats individuels.

Battre les œufs avec le lait. Saler légèrement et poivrer. Ajouter la noix de muscade fraîchement râpée.

Verser cette préparation sur les poires. Parsemer de fromage coupé en dés ou en tranche.

Enfourner pour 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Servir bien chaud ou tiède avec une salade verte.