Ingrédients pour 4 personnes:
8 crêpes
4 pommes
25 g de beurre
25 g de sucre
100 g de chocolat noir

Préparation:

Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en dés.

Chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter les pommes, saupoudrer de sucre et mélanger.

Laisser cuire 15 min sur feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Hors du feu ajouter le chocolat noir finement haché et mélanger, jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Fourrer les crêpes avec cette préparation, les roule et les déguster tièdes.