Ingrédients
6 feuilles de brick
140 g de thon au naturel
1 œuf
2 c à c de persil haché
2 gousses d’ail écrasées
2 oignons émincés
2 c à s de câpres
2 c à s d’huile d’olive
1 cd de curry en pâte
Sel et poivre
Citron

Préparation:

Chauffer l’huile dans un sautoir et faire revenir tout doucement les oignons et l’ail émincés avec le curry pendant 20 min environ. Retirer du feu et ajouter le thon égoutté, le persil, les câpres, saler, poivrer et terminer par l’œuf.

Couper les feuilles de brick en deux, plier comme indiqué sur le paquet, garnir de farce au thon et former un triangle.

Napper légèrement d’huile au pinceau.

Cuisson à la poêle sur ou bien Enfourner à four préchauffé à 200° pendant 15 min en surveillant.