Ingrédients:
150 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 œufs
100 g de pépites de chocolat
Quelques fraises pour la garniture

Préparation:
Posez les empreintes briochettes sur la plaque alu perforée.
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé Puis ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
Ajoutez ensuite la farine, puis mélangez délicatement. Terminez par les pépites de chocolat.
Déposez une boule de pâte dans le fond de chaque empreinte. Réservez au réfrigérateur 30 minutes pour pouvoir ensuite foncer la pâte plus facilement

Préchauffez votre four à 180°c.

Sortez les empreintes du réfrigérateur, puis à l’aide d’un outil de fonçage bien fariné, foncez la pâte à cookies dans le fond des empreintes, pour créer une cavité Remplissez le creux avec une brunoise de fraise.

Enfournez pour 15 minutes.

Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.