Ingrédients pour 6 personnes:
150 g de farine
130 g de beurre
100 g de sucre
2 œufs
250 g de lait
1 sachet de levure chimique
3 à 4 pommes Golden
1 pincée de sel
2 c à s de sucre
2 à 3 c à s de beurre fondu

Préparation :

Dans un bol, fouetter le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
Incorporer complètement un œuf à la fois et mélanger.

Tamiser la farine avec la levure et le sel et incorporer à la préparation précédente par cuillerées en alternant avec le lait. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte très liquide.

Verser le mélange dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.

Laver et éplucher les pommes. Couper en tranches d’environ 2 mm d’épaisseur. Ajouter les pommes verticalement
dans la pâte en partant du bord extérieur et en finissant au centre.

Avec une cuillère, verser le beurre fondu sur le gâteau puis saupoudrer de sucre.

Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.

Enfourner durant environ 40 à 45 min. Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau
pour vérifier la cuisson.

Sortir du four et laisser refroidir.

Servir et déguster !