Ingrédients pour 6 personnes:
750 g de pommes pelées et évidées
60 g de noix de coco râpée
60 g d’huile vierge de noix de coco
60 g de cassonade
60 g de farine de blé type T65

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la noix de coco râpée, la cassonade, la farine, et l’huile vierge de noix de coco. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange sableux. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et évider les pommes et les couper en morceaux. Remplir le plat des pommes, déposer le crumble par-dessus,

Enfourner 60 min.

Astuce :
Le crumble est cuit quand la pâte à crumble est bien dorée et que les pommes sont compotées.