Ingrédients:
6 belles pommes de terre à chair tendres
200 ml de crème fraîche
150 ml de ‘soupe aux champignons ‘ (pour moi ‘crème de champignons’)
Gruyère râpé
Sel, poivre

Préparation :

Sélectionner de belles pommes de terre, les éplucher (ne pas les laver pour conserver l’amidon) et les cuire
dans une casseroles d’eau bouillante salée ou dans un cuit vapeur (pour moi cuit vapeur tupp)

Lorsque les pommes de terre sont cuites les couper en rondelles.

Dans un saladier mélanger la crème et le sachet de ‘crème de Champignons’ ou soupe. J’ai pour ma part détendu l’ensemble avec un peu de lait. (1 bon verre)

Déposer au fond d’un plat allant au four les rondelles de pommes de terre cuites, ajouter le mélange crème soupe
de champignons.

Saler, poivrer et parsemer l’ensemble de gruyère râpé.

Cuire 30 mn au four préalablement préchauffé à 180° (th 6)

Manger chaud accompagné d’une salade tendre.