Ingrédients pour 6 tartelettes :
1 pâte sablée
350 g de pommes
350 g de poires
50 g de cassonade
50 g de noix concassées
6 c à s de pâte de noisette

Préparation :

Étalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné et chemisez 6 moules à tartelette. Piquez avec une fourchette. Réservez-les au réfrigérateur.

Lavez, épluchez et coupez les pommes et les poires en dés. Faites-les caraméliser à la poêle avec la cassonade pendant une vingtaine de minutes.

Préchauffez le four à 180°C. Faites précuire les fonds de tartelettes pendant 10 minutes.

Parallèlement, faites griller les noix concassées à la poêle pendant environ 5 minutes.

Étalez une cuillère à soupe de pâte de noisette sur chaque fond de pâte.

Garnissez les tartelettes avec les fruits et ré-enfournez pour 20 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler.