Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de petites pommes de terre
12 gousses d’ail
une dizaine de brin de romarin
huile d’olive
fleur de sel

Préparation :

Bien laver les pommes de terre puis les couper en 2 sans les peler.
Rincer les gousses d’ail. Rincer les brins de romarin.

Déposer les brins de romarin au fond d’une lèchefrite. Déposer les pommes de terre par-dessus.

Saupoudrer de fleur de sel et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Enfourner pendant 45 à 50 minutes dans un four préchauffer à 200°C. (si les pommes de terre noircissent trop vite,

couvrir d’une feuille de papier aluminium et poursuivre la cuisson.