Ingrédients:
150 g de farine
150 g de sucre
2 c à s de Maïzena
1 c à s de lait
2 œufs
1 sachet de levure chimique
3 pommes acidulées, épluchées et coupées en fines lamelles
3 c à s de sucre
3 c à s d’amandes effilées
4 à 5 c à s de crème de Caramel au Beurre Salé

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un grand bol, fouetter le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

Y ajouter la farine, la levure, la Maïzena et le lait, fouetter pour obtenir une préparation bien lisse.

Déposer la moitié de la pâte dans un moule à cake, recouvrir avec les tranches de pommes puis enfin avec
le reste de pâte.

Saupoudrer de sucre et d’amandes effilées puis enfourner en baissant le thermostat à 180°C et cuire pendant
environ 45 mn (à surveiller suivant la puissance du four).