Ingrédients pour 4 personnes:
1/2 litre lait
3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
2 c à c vanille liquide

Préparation:

Battez les œufs en omelette, Ajoutez le sucre, la farine en fouettant puis le lait et la vanille

Versez dans un moule beurré et fariné (20cm de diamètre) et enfournez à 180° pendant 30 minutes

Laissez refroidir avant de déguster

Notes:
Attention à ne pas prendre de moule trop petit car le mélange gonfle à la cuisson (et le flan s’aplatit en refroidissant.