Ingrédients pour 6 personnes:
5 pommes Golden
2 œufs
10 cl de lait
70 g de farine
40 g de sucre complet
20 g de beurre cru fondu
1 sachet de poudre à lever bio
1 c à c d’extrait vanille naturelle
2 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier mélanger la farine, sel et la levure. Dans un autre saladier battre les œufs avec le sucre.

Il faut que le mélange mousse et deviens bien blanc. Ajouter le beurre fondu, la vanille et le lait. Ajouter
la farine.

Laver et éplucher les pommes. Trancher-les finement à l’aide d’une mandoline. Ajouter les pommes à la préparation.

Remuer pour les enrober de la pâte.

Beurrer et fariner un moule carre de préférence ( 20 cm). Verser la pâte et saupoudre de sucre complet.

Enfourner pour environ 30 minutes. Laisser tiédir. saupoudrer le gâteau de sucre glace.

Déguster encore tiède.