Ingrédients pour 4 personnes:
– 4 pommes
– 80 g de sucre
– 1 œuf
– 90 g de farine
– 2 c à s d’huile
– 3 c à s de lait
– 10 g de beurre pour le moule

Pour la garniture:

– 80 g de beurre salé mou
– 1 œuf
– 80 g de sucre

Préparation:

Préchauffez le four à 180° (th 6).

Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre et tapissez-le d’un disque de papier sulfurisé.

Préparez la pâte. Dans une jatte, versez la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile.

Mélangez au fouet pour obtenir une pâte homogène. Versez-la dans le moule.

Épluchez les pommes, coupez-les en huit, éliminez le cœur et les pépins. Rangez les quartiers bien serrés sur
la pâte (ils s’enfoncent un peu).

Enfournez pour 20 min.