Ingrédients / pour 6 personnes :
6 tranches de pain de mie ou de pain brioché
1/2 l de lait
2 œufs
100 g de sucre cassonade
50 g de beurre
cannelle
1 bouchon de rhum
2 bananes
sucre pour saupoudrer

Préparation :

Battez les œufs avec le lait et le sucre.

Faites tremper les tranches de pain dans ce mélange, juste le temps de les imprégner, sans trop les laisser ramollir.

Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle.

Faites-y dorer la moitié des tranches de pain des deux côtés avec les bananes coupées en rondelles.

Dressez sur un plat, saupoudrez de sucre et de cannelle en poudre. Tenez au chaud.

Faites dorer le reste de pain dans le reste de beurre.

Dressez sur les autres tranches de pain, saupoudrez de sucre et de cannelle. Servez chaud.