Ingrédients:
– 90 g de beurre
– 190 g de sucre en poudre
– 1 gros œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel
– 120 g de crème liquide entière
– 140 g de farine
– 1 cuillère à café rase de levure chimique
– 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
– 1 boîte de poires en sirop

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°

Dans le bol de votre mixeur, mettre tous les ingrédients, sauf les poires et mixez jusqu’à obtenir une pâte
bien lisse.

Beurrez et farinez votre moule (22cm de diamètre), puis versez sur 1cm environ un peu de pâte à cake.

Faites cuire 10 min.

Ajoutez ensuite le restant de la pâte et posez les demi poires coupées en 3 sur la pâte.

Baissez le four à 160° et faites cuire 30 min.

Faites le refroidir avant de le démouler, étalez un peu de gelée d’abricots ou de pommes sur les poires
et saupoudrez sur les bords, un peu de cacao en poudre.