Ingrédients 1 personne
1 poireau
100 g de pomme de terre
1 œuf
1 tranche de jambon
20 g de gruyère
10 cl de crème fraîche à 4 %
1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0 %

Préparation:

Mettre dans une poêle le poireau en rondelles et la pomme de terre en petits cube avec un peu d’eau à couvert pendant 15 min environ. Saler et poivrer. Les pomme de terre et les poireaux doivent être cuit.

Dans un saladier mélanger l’œuf, la crème, le fromage blanc le jambon coupé en dés et le gruyère. Saler et poivrer.

Ajouter le mélange pomme de terre et poireaux.

Mettre dans un petit moule à tarte avec un papier sulfurisé ou comme moi dans un petit moule en silicone (18 cm
de diamètre).

Faire cuire 25 min environ.