Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée (du commerce pour moi)
– 400 g de fraises (+ ou -)
– 100 g de poudre Impériale
– 1 litre de lait
– 120 g de sucre en poudre
– 1 œuf
– Glaçage maison ou confiture d’abricots

Préparation :

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à bord haut.

Nettoyer et couper les fraises en deux.

Mélanger au fouet dans un saladier 250 ml de lait, le sucre, la poudre Impériale et l’œuf. Ajouter ensuite
le reste du lait.

Cuire au micro ondes l’ensemble pendant 3 mn, puis fouetter et recommencer l’opération jusqu’à ce que la crème soit ferme.

Vous pouvez également si vous le souhaitez, préparer la crème de façon traditionnelle.

Mettre cette préparation sur le fond de pâte feuilletée. Installer les fraises en les enfonçant légèrement sur toute la surface.

Cuire au four préchauffé à 180° (th 6) pendant 30 mn.

Faire briller le dessus de votre flan soit avec un glaçage maison, soit avec un peu de confiture d’abricot légèrement chaude pour la rendre plus liquide.

Servir bien frais.