Ingrédients pour 6 personnes:
1 pâte brisée
3 endives selon la grosseur
4 c à s huile d’olive
2 c à s sauce soja
1 bûchette de chèvre
2 tranches jambon cru
1 c à c de noix de muscade
2 c à s sucre fin
poivre

Préparation:

Dans une poêle faire revenir les endives coupées en longueur (x4) dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis ajouter la sauce soja et la noix de muscade.

Une fois que les endives ont pris une jolie couleur, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et à nouveau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

disposer les endives en rosace dans ma poêle, puis couper le feu et disposer par dessus la moitié de la bûche de chèvre émiettée et les 2 tranches de jambon cru.

border le tout avec la pâte brisée, piquer à l’aide d’une fourchette pour ne pas que ça gonfle,
enfourner 20 minutes environ.