Ingrédients:
1 botte d’asperges blanches
50 g de lardons
1 pâte brisée du commerce ou une pâte maison express
2 œufs
50 g de gruyère râpé
2 verres lait fermenté ou lait demi écrémé pour remplacer
2 branches de thym frais

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C

Faites cuire les asperges à l’eau bouillante 20 minutes après avoir coupé l’extrémité et après les avoir
épluchées, Égouttez les asperges et laissez les refroidir.

Préparez l’appareil de la tarte en mélangeant dans un saladier le lait avec les œufs et le gruyère.

Déroulez la pâte ou suivez les étapes de la recette de la pâte brisée express.

Disposez les asperges sur le fond de tarte, Parsemez de lardons, de thym frais

Versez par dessus l’appareil œuf + lait + gruyère

Enfournez pour 20 à 30 minutes