Ingrédients pour 10 personnes:
2 poires
2 pommes Chanteclerc
2 pommes Granny Smith
2 pommes Royal Gala
200 g de chocolat noir
220 g de farine
100 g de cassonade
200 g de beurre + une noisette
30 g de poudre d’amandes

Préparation:

Coupez le beurre en petit dès. Mélangez la farine, la cassonade, la poudre d’amandes et les morceaux de beurre jusqu’à ce que vous obteniez un « sable ». Réservez au frais le temps de préparer les fruits.

Préchauffez le four à 220°.

Épluchez, épépinez et coupez en petits morceaux tous les fruits. Disposez les dans un grand plat beurré.
Répartir le chocolat cassé en carrés. Saupoudrez de « sable » et enfournez pour 30 mn.

Servir tiède accompagné ou pas de glace vanille.