Ingrédients:
250 g de farine
140 g de beurre
3 œufs
20 cl de lait
20 cl d’eau
1 pincée de sel
1 c à s de levure déshydratée de boulanger
9 bâtonnets de surimi
1 paquet de mozzarella râpé
1 citron
1 peu de crème fraîche

Préparation:

Dans votre robot mettez la levure l’eau et le lait et programmé 3min/37°/vit2 , ajoutez le beurre mou
les œufs mixer un coup de turbo puis ajoutez la farine et le sel, mélangez alors vit8/ 50sec raclez les paroies
et renouvelez.

Laissez reposer la pâte 1 heure.

Coupez le surimi menu menu mélangez avec la mozzarella râpée, quand le gaufrier est chaud , versez une petite louche avec les ingrédients et complétez avec de la pâte.

Laissez cuire le temps nécessaire.

Servez avec du citron et un peu de crème fraîche.