Ingrédients:
-150 g de patate douce
-100 g de margarine
-150 g de chocolat
-90 g de sucre de canne en poudre
-3 c à s de fécule (type maïzena)
-100 g de farine
-2 c à s de lait végétal
-quelques noisettes grillées

Préparation:

Commencez par éplucher la patate douce, coupez-la en morceaux et disposez-la dans une casserole d’eau.
Faites-la cuire 20 min. Égouttez puis écrasez pour obtenir une purée bien lisse (vous pouvez aussi la passer
au mixeur) Disposez-la dans un saladier.

Faites fondre la margarine avec le chocolat et le lait, puis ajoutez le tout à la patate douce. Mélangez bien
puis ajoutez la farine et la fécule tamisées, et le sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les noisettes et mélangez brièvement.

Versez la préparation dans un moule huilé et fariné, puis enfournez pour 40 min. Piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir sèche, si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson quelques minutes.