Ingrédients:
1 œuf
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
70 g de beurre fondu
90 g de farine
1 cuillère à café de levure

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre, réserver.

Séparer le jaune du blanc d’œuf.

Battre le blanc en neige. Réserver.

Battre le jaune avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter en plusieurs fois la farine/levure et le beurre fondu, la pâte doit être homogène.

Puis incorporer délicatement le blanc d’œuf.

Beurrer et farine un moule à Lapin ou un moule à Agneau, verser la pâte et faire cuire 30 minutes environ selon votre four.