Ingrédients:
de la brioche rassie – environ 6/7 tranches
3 grosses pommes
3 œufs
200 ml de lait
200 ml de crème
110 g de sucre + 2 cuillères à soupe
de la vanille en poudre
des raisins secs

Préparation:

Enlever la croute de la brioche.

Éplucher les pommes les couper en tranches, dans une poêle chauffer une noisette de beurre et y faire dorer
les tranches de pommes avec le sucre, une fois cuites – mais encore fermes, réserver.

Dans un cul de poule battre les œufs avec la crème, le lait, le sucre et la vanille.
Dans un moule à cake, mettre des tranches de brioche au fond du moule, étaler des tranches de pommes, des raisins secs et ainsi de suite.

Verser le mélange dessus.

Mettre au four pour environ 60 minutes à 175°.