Ingrédients:

Pour les chaussons:
2 poireaux
sel poivre

la pâte à tarte:
250 g de farine
80 ml d’eau
80 ml d’huile
du sel
1 cuillère à café de bicarbonate
1 boule de mozzarella

Préparation:

Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles.

Dans une poêle chauffer un peu d’huile et y faire cuire les rondelles de poireaux assaisonner et verser un peu d’eau pour que ça n’attache pas. Laisser refroidir ou préparer la veille.

Dans un cul de poule préparer la pâte, mélanger la farine avec le bicarbonate et le sel, ajouter le liquide
puis faire une boule.

L’étaler et découper des ronds de pâte.
Garnir la moitié des poireaux, ajouter de la mozzarella, fermer et souder.

Cuire 20 minutes dans le four à 180°.