Ingrédients pour 4 ramequins:
500 g de framboises fraiches ou décongelées
2 c à s de sirop de framboise
60 g de beurre froid
20 g de noix de coco râpée
40 g de farine
40 g de sucre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger les framboises avec le sirop et les répartir dans des ramequins.

Couper le beurre en noisettes. Ajouter la farine, le sucre et la noix de coco puis frotter le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange grumeleux.

Répartir le crumble sur les framboises et enfourner dans la partie haute du four pour 15 minutes de cuisson.