Ingrédients:
pâte à tarte:
200 g de farine
80 g de beurre
20 g de cassonade
1 œuf

garniture:
un bocal de poires au sirop maison
100 g de chocolat noir
50 g de crème
1 œuf
150 g de crème
2 cuillères à soupe de cassonade

Préparation:

Préparer en premier la pâte à tarte, il est conseillé de la faire une heure à l’avance.

Mélanger la farine, la cassonade avec le beurre, travailler du bout des doigts puis ajouter l’œuf et poursuivre
le mélange. Si la pâte est trop sèche ajouter un tout petit peu d’eau. Former une boule et la mettre au frais.

Ouvrir le bocal de poires au sirop, les enlever du bocal et les faire égoutter.

Sortir la pâte à tarte, l’étaler et la mettre dans un moule à tarte.

Faire fondre le chocolat et la crème dans une petite casserole, remuer pour bien mélanger. Étaler sur le fond
de pâte. Déposer les poires sur le chocolat.
Battre l’œuf avec la crème, le sucre. Verser sur les poires.

Mettre dans le four préchauffer à 175° pendant 35 minutes environ, selon votre four.

Verdict :
Si vous n’avez pas de bocal de poires au sirop maison, prendre une conserve !