Ingrédients:
– 1 pâte brisée
– 5 pommes
– 4 c à s de confiture de figues
– 1 c à s de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 c à c de cannelle en poudre
– 1 bouchon de rhum
– 1 citron

Préparation:

Peler et couper les pommes en quartiers, puis les quartiers en 3.

Dans un saladier, mélanger les pommes, le jus du citron, les sucres, la cannelle et le rhum.
Laisser macérer pendant 15 min.

Préchauffer le four th6 ou 180°C.

Etaler la pâte dans un moule à tarte (de 28 cm). Recouvrir le fond de tarte de confiture de figues.
Disposer ensuite les pommes.

Si comme pour moi, il reste des pommes, les faire compoter avec le jus de macération quelques minutes sur feu
vif et les mixer. Etaler cette compote uniformément sur les pommes.

Enfourner pour environ 45 min.

Laisser tiédir et servir